秋的梦呓 2023-1

烏雞比普通雞蛋白質含量更高，脂肪卻更少，對女人尤其好，喝點烏雞湯補充元氣和水份 材料： 烏雞1隻

雞湯是效果良好的家庭「常備藥」，它能幫助人們有效抵禦嚴寒，驅走流感，如果將雞肉和蔬菜一起燉，不光消

羊肉湯有溫中補血、祛寒強身的作用，適用於神疲乏力、面色蒼白、畏寒怕冷的人群。這碗羊肉湯沒有什麼

吊鐘海棠，又名燈籠花、倒掛金鐘。其盛放之時，花朵下垂，頗像中國古代的花燈。吊鐘海棠花色豐富，有紫紅色、

紅掌，又名花燭、安祖花、火鶴花、紅鶴芋、紅鵝掌。希臘文名為「安世蓮」，意為「有尾的花」。紅掌花朵

一品紅，又名聖誕紅、老來嬌，在中國大部分省市均有栽培，其苞片呈熱烈的朱紅色，極具觀賞性。苞片中有一簇

七律 ·山前遇野菊   一点黄连万点黄，黄花绿叶浴晴光。 缘山自在吐芳蕊，傍院从容盈暗香。

在南方，立冬時人們會吃些熱量較高的食物進補，也就是廣式火鍋。江浙一帶進補的食材則是以雞鴨魚肉為主

甘蔗能成為「補冬」的食物之一，是因為民間素來有「立冬食蔗齒不痛」的說法，意思是「立冬」的甘蔗已經成熟，吃

南京有句諺語：一日半根蔥，入冬腿帶風。一立冬，老南京人就喜愛吃生蔥了，家裡的餐桌上多了個盛香醋的小

搁浅的鱼 2023-1

舂交冬糍把糯米蒸熟後倒入石臼，舂得韌韌的，黏黏的，揪成乒乓球大小，細細地揉成團；花生米炒得香香的，磨得細細

立冬之日開始釀黃酒，是紹興傳統的釀酒風俗。冬季水體清冽、氣溫低，可有效抑制雜菌繁殖，又能使酒在低溫長

今天（11月8日）是二十四節氣之第十九個節氣 中的立冬節氣，立冬一到就意味著各地正式進入冬季，也代表著冬天

這是一種平翠綠色的害蟲，學名叫刺蛾，也常被稱為白刺毛、洋辣子、扁刺蛾，在果樹、槐樹及多種花卉

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立冬時節許多地方都有吃黑芝麻的習俗，會利用黑芝麻做成各種美食，有芝麻丸、芝麻糊等。而且黑芝麻的營養

在北方有立冬吃餃子的習慣，立冬的餃子，餡料五花八門，有豬肉大蔥、蝦仁玉米、白菜香菇等等，餃子館裡的

俗氣說：「立冬立冬，補嘴空。」在立冬這一天，人們都愛吃一些雞鴨魚肉，各樣菜餚擺滿一桌，既滋補身體，又感受到